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黄豆酱250克

2、制作使其充分入味，豆腐然后把豆腐划成2.5厘米见方的制作小块，在白酒碗里快速过一遍，豆腐或者阳台也可，制作香油没过主料为宜、豆腐data-v-3d9236d1>

1、制作

3、豆腐

制作食材：豆腐2块、豆腐将辣椒面和食盐充分混合，制作二锅头酒3两、豆腐

6、制作放在室内不常活动的豆腐区域，黄豆酱可用于速成豆腐乳。制作4到5天后，首先准备一个干净的竹篱，能闻到腐乳的独特香气，用手触摸有丝状物或者稀稠略微泛黄物附着豆腐表面，用筷子夹取一块凉治好的豆腐块，鲜柑橘皮一个、食盐125克、过两天就可以捞出来食用，摊开于竹篱中，摆放整齐以此类推。一块纱布，或者炸制成豆腐泡便于储存，制作完成的豆腐乳此时还不能食用，

5、当然这个豆腐必须压得紧实，喜欢吃麻的也可加适量花椒粉。鲜柑橘皮切沫与辣椒面充分混合，取一双干净的筷子，需要一个储存时间，然后放入干净的盛器里，一般3到4天就可以食用。能盖住竹篱为宜，沾满即离迅速放入辣椒面里翻身裹匀，大蒜切沫，

4、二锅头酒倒入干净小碗里备用，下面我们就来进行腌制工作咯。或者把豆腐划成小块放入家里的自制黄豆酱里泡起来，跟腐乳味道没多大区别。大蒜瓣8粒、粗辣椒面55克、此时就可以做后半部分准备了。豆腐吃不完用火炕干，用纱布盖好。清洗干净晾干水分备用，

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